Pregão Eletrônico Nº 107/2019

• Objeto
  Contratação de empresa especializada na prestação de serviços de gestão de restaurante popular, com fornecimento de 1.500  refeições/dia e operacionalização (compra de materiais, equipamentos e utensílios, prestação de serviço de administração, preparo, fornecimento e distribuição de alimentação a preços populares, além do fornecimento de todos os gêneros e demais insumos, supervisão e treinamento da mão de obra, prestação dos serviços de manutenção corretiva e preventiva dos equipamentos e utensílios utilizados, em conformidade com os anexos, conforme necessidades da CONTRATANTE, e em consonância com as Políticas Públicas Nacional, Estadual e Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional).
• Data de abertura
  08/10/2019 às 09:00
• Servidor Responsável
  SANDRA RAQUEL DOS SANTOS SERAFIM
• Orgão Requisitante
  Secretaria M. de Assistência Social
• Status
  Encerrada

Solicitante

• Nome
  NUTR

Pedido de Esclarecimento

• Assunto
  ESCLARECIMENTOS DO EDITAL E TERMO REFERÊNCIA
• Descrição
  1) O Item 8 da página 23 do edital cita:
  
  “8.1 Caberá a CONTRATADA fornecer refeições à população de Maceió, num total de 2.000 (duas mil) refeições diárias. Quando solicitado, exclusivamente pela CONTRATANTE, deverá a CONTRATADA disponibilizar 20% (vinte por cento) das 2.000 (duas mil) refeições pretendidas, em marmitex, podendo esse número ser modificado, de acordo com a necessidade da CONTRATANTE, em conformidade com o presente TERMO DE REFERÊNCIA.”
  
  Sendo assim pergunto: Esse quantitativo de 20% se alimenta dentro das dependências do Restaurante? Qual o tipo de marmitex a ser disponibilizado?
  A contratada terá que disponibilizar talheres para aqueles usuários que utilizam essa marmitex?
  
  2) O item VI da página 44 cita:
  “Deverá a CONTRATADA apresentar no mínimo os seguintes profissionais:
  Administrador 01
  Nutricionista 02
  Assistente administrativo 01
  Auxiliar de escritório 01
  Almoxarife 01
  Auxiliar de almoxarifado 01
  Técnico em nutrição 01
  Cozinheiro 03
  Auxiliar de cozinha 06
  Supervisor de atendimento 01
  Serviços Gerais 03
  Caixa 02
  Encarregado de Manutenção 01
  
  Sendo assim pergunto:: esse quadro é uma sugestão cabendo a Contratada a análise da demanda e da consequente necessidade de dispor dessa quantidade ou mesmo reduzi-la?
  
  3) O Item 11 DA ESTRUTURA FÍSICA da página 43 cita:
  11.1.1 Ter estrutura física na grande Maceió/AL, dotada de suporte administrativo, aparelhamento e pessoal qualificado para a execução do objeto deste Termo de Referência.
  
  Sendo assim pergunto: A Contratada entende que essa Estrutura Física trata-se de um escritório administrativo do Restaurante, o prédio onde será servido as refeições é de propriedade da Contratante está correto esse entendimento?
  
• Recebido em
  07/08/2019 às 14:40:47

Resposta

• Responsável pela resposta
  SANDRA RAQUEL DOS SANTOS SERAFIM


• Resposta
  Processo nº 3000.082735/2018
  Interessado: Secretaria Municipal de Assistência Social
  
  
  
  Após a solicitação de esclarecimentos impetrada pelo Sr. ALBERTO SOBRAL DA SILVA consultamos a equipe técnica da SEMAS sobre o item 11 que trata da estrutura física que respondeu o que segue:
  
  “Em atenção a solicitação de esclarecimento quanto ao prazo de entrega do comprovante de que a empresa, vencedora, tem estrutura física em Maceió. Informamos que o prazo é até o momento da contratação. Segundo consta no T.R. Item 11.1.”
  
  Quanto a solicitação de esclarecimento referente a apresentação de amostra (item 16.3 do edital), informo que o presente pregão não será necessário a apresentação de amostra na fase de aceitação, este item consta no edital por se tratar de modelo padrão, mas que poderá ser solicitada caso seja cabível ao objeto, no caso do pregão 107/2019, não tem cabimento.
  
  Ciente do entendimento, nos dispomos para quaisquer outros esclarecimentos.
  
  
  
  Maceió, 08 de agosto de 2019.
  
  
  
  Sandra Raquel dos Santos Serafim
  Pregoeira da ARSER
  
  


• Data da resposta
  08/08/2019 às 13:35:17